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阿爺廚房 (Sr.2) 第6集

內容簡介
只要巧花心思,平價食材亦可烹調出媲美高級菜餚的滋味。鼎爺化腐朽為神奇,奉上一道「湯鮑變溏心鮑」,令價錢便宜的罐頭湯鮑煮出高價乾鮑的風味!食材專家教大家在罐頭上查看鮑魚淨重等實用資訊。鼎爺施展「鼎級」刀功,把雞肉妥善去骨後,用陳皮蓉簡單調味,煎成香脆肉嫩的「陳皮煎雞」。平日吃過橙肉後,大家往往會把橙皮棄掉,但其實橙皮是可以入菜的。鼎爺帶來清新不膩的「橙皮甜麵醬燜五花腩」(橙皮甜麵醬燜五花肉),還會講解何謂新橙、舊橙。
其他訊息
主演/主持:李家鼎、譚玉瑛
獲獎與參展:2017萬千星輝頒獎典禮「最佳非戲劇節目」
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  • 湯鮑變溏心鮑

  • 陳皮煎雞

  • 橙皮甜麵醬燜五花腩(橙皮甜麵醬燜五花肉)

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