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阿爺廚房 (Sr.2) 第2集

內容簡介
炎炎夏日,鼎爺依照古法配方,製作消暑妙品「八寶冬瓜盅」,究竟何謂「八寶」?他還再次展現巧手處理配料,把火鴨起肉、花蟹取肉。此外,鼎爺物盡其用,利用煮冬瓜盅時剩下的夜香花,炒出清香的「夜香花炒蛋」。鼎爺又怎麼可能只帶來單單一道消暑佳餚?他還以皮蛋、鯇魚等食材,料理一道「錦繡涼拌」,再搭配凍豆花品嚐,口感涼快。除了分享挑選溏心皮蛋的心得,鼎爺還教大家怎樣減輕皮蛋的味道。而他自製的切皮蛋工具,更令阿譚大開眼界!
其他訊息
主演/主持:李家鼎、譚玉瑛
獲獎與參展:2017萬千星輝頒獎典禮「最佳非戲劇節目」
加到待看清單
  • 八寶冬瓜盅

  • 夜香花炒蛋

  • 錦繡涼拌

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