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港生活.港享受2019 第44集

內容簡介
名廚梁經倫重新演繹香港地道街頭風味,先了解他的烹調意念。他以特別的醬汁、材料炮製非一般牛雜。他亦製作創意十足中式分子料理,其中「竹葉青鴨肝」用「竹」材料炮製,「無魚翅甜品」以甚麼製作「魚翅」?「童玩」的擺盤則玩味十足。

品嚐19世紀風味「英印菜」。配搭香料醬汁的「鐵板三文魚」,配上薯角、蔬菜的經式英式配搭,加上印度風醬汁,惹味創新。「公司三文治」加入串燒咖喱雞肉、英式車打芝士等,融合英、印風味。亦有傳統「羊肉配印度香料飯」,而「酸辣醬配烤餅」有何歷史?

走進中國國畫大師張大千的畫展,欣賞他筆下的大自然氣派,與中西合璧的獨特韻味。不容錯過一些從未曝光的作品,特別是兩幅日本屏風畫作。

秋冬時尚穿搭,不妨從顏色、層次着手,主持示範紅色間條外衣、純白羽絨、芥末黃色大褸的配搭技巧。布料、剪材方面,除復古優雅的白色裙,又如何利用牛仔布物料、書院風塑造年代時尚感?秋冬頭髮護養同樣重要,留意髮型師的髮質護理貼士。
其他訊息
主演/主持:李偉霆、邵珮詩、郭田葰、陳雅思、黃庭鋒、黃碧蓮、趙希洛、鍾君揚、魏芝、蘇頌輝
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