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台灣日食記 第4集

內容簡介
老字號肉乾店位處新舊交融的台北迪化街,招牌杏仁肉紙薄如蟬翼、入口爽脆,是老闆江顯皎獨創的非一般口味。肉紙嚴選豬肉、杏仁等原材料,以百年肉桂、自釀醬汁醃製,再經薄切、烘烤而成,是顯皎苦心研發的成果。顯皎原是家族布業傳人,何故自行創業?他和太太於四十多年前自小攤起家打響名號,卻因嘗試轉營而迫使夫妻分隔!顯皎低谷奮起,腦筋隨時代急轉,推出鯛魚肉紙、健康肉乾等新產品。他對品質與創新的堅持,還贏得口碑相傳。
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