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番茄龍蝦手造義大利麵

材料
波士頓龍蝦 1隻
洋蔥(切條) 1/2個
紅椒(切條) 1/2個
甘筍(切粒) 1條
西芹)切粒) 1段
番茄粒 180克
蒜(切片) 5瓣
調味料:
清雞湯 400毫升
鮮奶油 30毫升
月桂葉 2片
百里香 1/2茶匙
白酒 100毫升
辣椒粉 1-2茶匙
糖 1茶匙
鹽 1茶匙
黑胡椒 少許
香芹 少許(裝飾)
手造義大利麵材料:
00麵粉 160克
粗粒小麥粉 40克
橄欖油 2茶匙
蛋 2隻
鹽 1 1/2茶匙
冰水 適量(如需要)
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內容簡介
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