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花膠炆冬菇

材料
花膠(已浸發) 8隻
厚身冬菇(浸軟) 10隻
炆汁料:
蔥(切段) 1棵
薑 5片
紹興酒 2湯匙
冬菇水 400毫升
雞湯 500毫升
鮑魚汁 3湯匙
調味雞汁 2茶匙
胡椒粉 少許
冰糖 少許
蠔油 3湯匙
調色醬油 少許
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內容簡介
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