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水煮魚

材料
(2-4人份量)

龍脷柳 500克
豬血(切粗條後浸水) 1磚
芽菜 300克
薯粉 250克
乾辣椒 約16隻
指天椒 2隻
花椒 3茶匙
薑片 3片
蒜頭(拍扁) 4瓣
龍脷柳醃料:
油 3湯匙
糖 1茶匙
鹽 1茶匙
紹興酒 2湯匙
蛋白(拂勻) 1隻
調味料:
桂林辣椒醬 1.5湯匙
豆瓣醬 1.5湯匙
蠔油 1湯匙
糖 1茶匙
雞湯 350毫升
花椒油 3茶匙
加到待看清單
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內容簡介
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