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港生活.港享受2019 第25集

內容簡介
與資深咖啡愛好者Robert Berger,暢談咖啡文化起源,了解咖啡款式。想在家享受靚咖啡,膠囊咖啡機是方便之選,復古版咖啡機則可享受沖泡咖啡過程;挑選心水咖啡豆、咖啡杯,做個識歎之人。

每種啤酒各有特色,法國大廚Nicolas Boutin以啤酒配佳餚。頭盤有法國西北部藍龍蝦菜式配白啤;主菜有小牛仔,配有焦糖、拉格啤酒煮成的醬汁。小食法國手工芝士拼盤配拉格啤酒,味道創新。

美國紐約甜品大師Jason Licker自創獨特造餅風格,他認為製作甜品的三大元素是甚麼?「椰子青檸抹茶蛋糕」清新又帶點苦澀,加上西米,滿滿層次感。「朱古力黑芝麻蛋糕」有特濃朱古力蛋糕、黑芝麻夾心、紅桑子,一啖一驚喜。「迷你紅桑莓和柚子泡沫咖啡凍」,賣相、味道同樣吸引。

冷氣加劇全球暖化速度。遊艇主義創辦人梁顯庭、能源及環境學院教授梁國熙、機械工程系教授梁耀彰,講解冷氣廢熱轉廢為能之研究及益處。環保組織聯合創辦人及顧問莊陳有,講解海洋污染,令人類自食其果的弊端。
其他訊息
主演/主持:邵珮詩、張曦雯、郭田葰、陳雅思、黃庭鋒、黃碧蓮、鍾君揚、魏韵芝、蘇頌輝
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