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香港原味道 (Sr.3) 第16集

內容簡介
兄弟同心協力,發揚傳統港式麵包風味。橄欖形的包種「硬豬」(香港小法包)買少見少,阿譚、楓學搓「硬豬」麵團;德丞則幫忙壓方包麵團,新鮮出爐麵包脹卜卜,任打唔變形,方包軟熟得可拉絲,絕不行貨。

縱使造包工序繁複,利潤低,兄弟都為傳統風味賣力。路途上試過賺得盆滿缽滿,又試過陷入低谷欠債累累,但仍努力不懈,得爸爸的支持,跨過難關,還得到茶餐廳捧場客。適逢父親節,兄弟親手造蛋糕送給爸爸。

香港人喜歡「食花生」,但種花生的農夫則少之又少。「花生友」庭鋒、Danny走進花生田,始知種花生對農田有莫大益處。

花生可變奏出多款美食,老牌小食蝦子花生製作需時三天!風乾、明火焗、炸香,即成熱辣辣蝦子花生!老字號食品廠傳到第二代,經營困難重重,卻不想傳統小食失傳,還望新一代接手,傳承自家創作的風味。
其他訊息
主演/主持:譚玉瑛、吳幸美、黃庭鋒、余德丞
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內容簡介
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