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巧克力蔓越莓脆脆

材料
( 6件份量):

<巧克力慕絲>
淡奶油 150克
奶油 30克
72%巧克力 166克
圓柱狀巧克力海棉蛋糕 2件
蔓越莓果醬 適量

<蔓越莓鏡面>
蔓越莓果蓉 150克
砂糖 75克
吉利丁片 20克

<榛子巧克力脆脆>
榛子醬 80克
巧克力 40克

用具: 直徑5公分圓模
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內容簡介
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