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勃根地紅酒燉牛肉

材料
牛肉湯 500毫升
無骨牛肩肉(切件) 900克
胡蘿蔔 1 1/2條
珍珠洋蔥 10粒
蒜頭 4瓣
布根地紅酒 750毫升
百里香 4束
番荽 3棵
月桂葉 1片
中筋麵粉 4湯匙
培根 100克
棕磨菇 200克
70%黑朱古力小顆 9-10顆
洋蔥(切條) 1個
奶油 30克

調味料:
丁香粉 少許
鹽及黑椒碎 適量
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內容簡介
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