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阿爺廚房 (Sr.3) 第30集

內容簡介
壓軸一集繼續帶來意頭美食,感受賀年滋味。鼎爺蒸魚有秘技,以胡椒粒墊底,隔篩淋上蒜蓉韭菜油,炮製「韭香蒸東星」。他又選用各具風味的素菜食材,煮出寓意十全十美的「十樣菜」。但多種菜蔬的耐火程度不一,烹調時有甚麼竅門?「煎堆碌碌,金銀滿屋」,鼎爺及後示範的「黃金煎堆」,從外皮至紅豆蓉餡料皆要親手製作,成品倍添溫暖窩心。竹筍亦有「期間限定」,如何品嚐春筍、冬筍、沙梨筍最合適?此外,主持們還會介紹多款瓜子。
其他訊息
主演/主持:李家鼎、譚玉瑛
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