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脆脆泡芙塔

材料
香草卡士達醬材料:
牛奶   400克
砂糖   60克
香草莢  1條
砂糖   40克
卡士達粉 40克
蛋黃   120克
淡奶油  100克

泡芙頂材料:
無鹽奶油   100克
紅糖     120克
法國T55麵粉  120克
色素     1/2茶匙

泡芙材料:
水      160克
牛奶     160克
砂糖     5克
鹽      5克
無鹽奶油   150克
法國T55麵粉  180克
全蛋     320克

工具:
圓形餅模直徑2.5厘米
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內容簡介
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