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芒果杏仁塔

材料
杏仁甜酥皮材料:
淡奶油   60克
低筋麵粉  100克
杏仁粉   12克
糖霜    37克
鹽     1克
全蛋    22克

杏仁鮮奶油餡材料:
淡奶油     84克
糖霜      74克
玉米粉     8克
杏仁粉     84克
全蛋      50克
蘭姆酒     7克

奶油醬材料:
蛋黃   60克
砂糖   75克
玉米粉  27克
鮮奶   300克
香草莢  1/3 條
奶油   30克
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內容簡介
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