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薩爾斯堡舒芙蕾

材料
舒芙蕾材料(2份):
蛋白     135克
蛋黃     60克
白砂糖    27克
麵粉(已篩) 15克
檸檬皮    1茶匙
香草莢    1條
糖霜     適量

香草蛋奶醬材料:
牛奶   94克
淡奶油  94克
砂糖A  16克
蛋黃   56克
砂糖B  13克
香草莢  1條

工具:
長方形容器:24厘米長、10厘米寬、2厘米高
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內容簡介
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