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港生活.港享受2018 第5集

內容簡介
主持郭田葰帶各位觀眾探索大廚的故事,先從米芝蓮一星大廚鄭永褀(Vicky)出發,了解他的烹飪心得。Vicky八年前從加拿大回港,現於中環經營餐廰。他每天親自到灣仔街市採購新鮮、時令食材,從中尋找靈感,運用本地、各國食材炮製菜式。中式饅頭配上魚子醬;另類「炸魚」將炸魚皮、魚肉、葱、薑、豉油以「全新」形態呈現眼前,心思細膩。菜式「鹹魚白菜」如何融合林子祥的歌曲?菜式「日內瓦之湖」有如一幅畫,賣相精緻。Vicky重視團隊合作,得到國際榮譽時即急不及待與家人、團隊分享,他期望保持水準,精益求精。
其他訊息
主演/主持:宋熙年、邵珮詩、張曦雯、郭田葰、陳浚霆、陳智燊、陳雅思、黃碧蓮、魏韻芝、蘇頌輝、黃庭鋒
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